A Duna Televízió Isten kezében című műsorának december 17-én, vasárnap 9.25-kor kezdődő részének címe: Kolbászmennyország – Knyihár Mihály portréja.

Knyihár Mihály kisgyerekként is nagyon szerette az alföldi disznóvágásokat, később el is döntötte, hogy hentes lesz. Ma már kolbászkészítésből él családjával együtt.

Dedinszky Gyula evangélikus lelkész írt egy könyvet a csabai kolbászról, egyfajta kolbász-Biblia ez, amiből kiderül, hogy adva van a jó kolbász, meg a nagyon jó kolbász és mindenekfölött a csabai kolbász. Filmünkben mi is besétáltunk a kolbász-mennyországba és sok érdekességet tudtunk meg a kolbász készítéséről.

Knyihár Mihály evangélikus családban nőtt fel, a hit mindig is szerepet játszott az életében, de egy súlyosabb betegség döbbentette rá, hogy mennyire szüksége van arra, hogy Istenbe kapaszkodhasson. Azóta rendszeresen jár templomba.